"KSIĄŻKA KUCHARSKA" z duszą - inż. Zofia Czerny 1954 R.
Moja rodzinna perełka z 1954 r. Cienka, bo tylko 496 s. dobrych rad, wskazówek i przede wszystkim ciekawych przepisów. Książka ta jest ponadczasowa, bo do dzisiaj w niektórych publikacjach czy to książkowych czy prasowych, można odnaleźć przepisy w niej zawarte.
Książka została podzielona na dwie części. Pierwsza zawiera istotne informacje na temat żywienia, metod kucharskich oraz narzędzi pracy i ich konserwacji. Druga część pełna jest przepisów na zakąski, zupy, potrawy z warzyw, z mięsa, sosy, napoje, desery i ciasta.
autor: recenzja własna.
Komentarze
www.smakiemsietoczy.blogspot.com